{"id":433,"date":"2026-06-16T14:40:49","date_gmt":"2026-06-16T12:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/vum-miller.mwd-dev.lu\/?post_type=mw_grid_item&#038;p=433"},"modified":"2026-06-30T14:35:01","modified_gmt":"2026-06-30T12:35:01","slug":"lensenzopp","status":"publish","type":"mw_grid_item","link":"https:\/\/vum-miller.lu\/de\/all-rezepter\/lensenzopp\/","title":{"rendered":"Linsensuppe"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Personen)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250\u2013300 g getrocknete Linsen, nicht eingeweicht<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n<li>2 Kartoffeln<\/li>\n<li>2 Karotten<\/li>\n<li>ein St\u00fcck Sellerie<\/li>\n<li>Wasser<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Senfk\u00f6rner (nach Geschmack)<\/li>\n<li>1 Lorbeerblatt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nOptionale Gew\u00fcrze:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Bohnenkraut<\/li>\n<li>Galgant<\/li>\n<li>Bertram<\/li>\n<li>etwas Speck (optional)<\/li>\n<li>1 gute Mettwurst<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nVegetarische Variante<\/strong><br \/>\nSpeck und Mettwurst einfach weglassen.<\/p>\n<p><strong><br \/>\nZubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die Zwiebel sch\u00e4len und klein schneiden.<\/li>\n<li>Das Gem\u00fcse (Kartoffeln, Karotten und Sellerie) klein schneiden.<\/li>\n<li>Die Zwiebel zusammen mit dem Gem\u00fcse in einem Topf and\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Mit Wasser aufgie\u00dfen und zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>Die Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Optional etwas Speck dazugeben.<\/li>\n<li>In einem zweiten Topf die Linsen mit Wasser aufsetzen.<\/li>\n<li>20\u201325 Minuten kochen lassen (ohne Salz).<\/li>\n<li>Das Wasser abgie\u00dfen und aufbewahren (z. B. f\u00fcr andere Rezepte).<\/li>\n<li>Die gekochten Linsen zum Gem\u00fcse in den Topf geben.<\/li>\n<li>Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kr\u00e4utern abschmecken.<\/li>\n<li>Noch einige Minuten sanft k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Zum Schluss die Mettwurst dazugeben und ziehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gesunde Gew\u00fcrze nach Hildegard von Bingen (optional)<\/strong><br \/>\nIn dieser Linsensuppe werden Gew\u00fcrze nach Hildegard von Bingen verwendet. Sie unterst\u00fctzen die Verdauung und machen die Suppe bek\u00f6mmlicher:<\/p>\n<p><strong><br \/>\nBohnenkraut<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>hilft gegen Bl\u00e4hungen<\/li>\n<li>unterst\u00fctzt die Verdauung von Linsen und Bohnen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nGalgant<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>w\u00e4rmt den K\u00f6rper von innen<\/li>\n<li>st\u00e4rkt die Verdauung und die Lebenskraft<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nBertram<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>regt die Verdauung an<\/li>\n<li>unterst\u00fctzt die Aufnahme von N\u00e4hrstoffen<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Diese Gew\u00fcrze sind optional und werden nach Geschmack hinzugef\u00fcgt. Die Suppe schmeckt auch ohne sie sehr gut.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Personen) 250\u2013300 g getrocknete Linsen, nicht eingeweicht 1 gro\u00dfe Zwiebel 2 Kartoffeln 2 Karotten ein St\u00fcck [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","mw_grid_category":[31],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mw_grid_item\/433"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mw_grid_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mw_grid_item"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mw_grid_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/mw_grid_category?post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}