{"id":434,"date":"2026-06-16T14:46:24","date_gmt":"2026-06-16T12:46:24","guid":{"rendered":"https:\/\/vum-miller.mwd-dev.lu\/?post_type=mw_grid_item&#038;p=434"},"modified":"2026-06-30T14:47:53","modified_gmt":"2026-06-30T12:47:53","slug":"lensenbratlinge","status":"publish","type":"mw_grid_item","link":"https:\/\/vum-miller.lu\/fr\/all-rezepter\/lensenbratlinge\/","title":{"rendered":"Lentil Patties"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients (pour environ 10 \u00e0 12 galettes)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de lentilles s\u00e8ches<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 \u00e0 2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n<li>Flocons d&rsquo;avoine (pour lier la pr\u00e9paration)<\/li>\n<li>Cumin<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<li>Huile ou mati\u00e8re grasse pour la cuisson<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cuire les lentilles dans de l&rsquo;eau pendant 20 \u00e0 23 minutes.<\/li>\n<li>Les \u00e9goutter et les laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n<li>Hacher finement l&rsquo;oignon.<\/li>\n<li>Hacher finement l&rsquo;ail.<\/li>\n<li>Faire revenir bri\u00e8vement l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail.<\/li>\n<li>M\u00e9langer les lentilles avec les flocons d&rsquo;avoine, les \u0153ufs, le cumin, l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail revenus, le sel et le poivre.<\/li>\n<li>Former des galettes avec les mains l\u00e9g\u00e8rement humides.<\/li>\n<li>Faire chauffer l&rsquo;huile ou la mati\u00e8re grasse dans une po\u00eale.<\/li>\n<li>Les galettes doivent l\u00e9g\u00e8rement baigner dans la mati\u00e8re grasse, comme des galettes de pommes de terre.<\/li>\n<li>Les faire dorer d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9, puis les retourner d\u00e9licatement pour terminer la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Suggestion de pr\u00e9sentation<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Servir en accompagnement, par exemple avec des l\u00e9gumes r\u00f4tis au four.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00c9pices sant\u00e9 selon Hildegarde de Bingen (facultatif)<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Cumin<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>favorise la digestion<\/li>\n<li>rend les lentilles plus digestes<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ici aussi, cette \u00e9pice est facultative, mais elle est plus digeste pour de nombreuses personnes.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>facultatif, mais plus digeste pour de nombreuses personnes<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":2,"template":"","mw_grid_category":[31],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mw_grid_item\/434"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mw_grid_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mw_grid_item"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mw_grid_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vum-miller.lu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mw_grid_category?post=434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}